В Японии продолжается сокращение объемов пищевых отходов. По предварительным данным правительства страны, опубликованным агентством Kyodo, в 2024 финансовом году количество выброшенных пригодных к употреблению продуктов снизилось третий год подряд и достигло минимального уровня за весь период наблюдений.

По оценкам властей, общий объем пищевых отходов составил 4,61 миллиона тонн, что на 30 тысяч тонн меньше по сравнению с предыдущим финансовым годом. В правительстве заявили: «Мы продолжим наши усилия по дальнейшему сокращению пищевых отходов, поощряя пожертвования в продовольственные банки». Такие организации принимают продукты с приближающимся сроком годности и передают их нуждающимся.

При этом объем пищевых отходов, образовавшихся на предприятиях, включая производителей продуктов питания, увеличился до 2,37 миллиона тонн. Это на 60 тысяч тонн больше показателя предыдущего финансового года. Власти связывают рост с восстановлением спроса в сфере общественного питания после пандемии COVID-19.

Одновременно количество пищевых отходов в домашних хозяйствах сократилось на 90 тысяч тонн и составило 2,24 миллиона тонн. По мнению японских властей, такая динамика свидетельствует о повышении осведомленности населения о необходимости более рационального использования продуктов.

Сопоставимую статистику по пищевым отходам правительство Японии ведет с 2012 финансового года. К завершению 2029 финансового года власти рассчитывают снизить объем отходов предприятий до 2,19 миллиона тонн, а бытовых отходов - до 2,16 миллиона тонн.

Несмотря на устойчивое сокращение общего объема выбрасываемых продуктов, экономический ущерб от пищевых отходов в 2024 финансовом году оценивается в 3,8 триллиона иен, что составляет около 20 миллиардов евро. В пересчете на одного жителя этот показатель достигает примерно 170 евро в год.

Согласно опубликованному в 2024 году докладу Программы ООН по окружающей среде об индексе пищевых отходов, в 2022 году во всем мире было выброшено около 1,05 миллиарда тонн продуктов питания.