Рецепты

Рецепти салатів

Рецепти салатів:

1) Турецький дієтичний салат: 
Відварюємо: 
4 картоплі 
4 яйця 
4 морквини 
2 буряка 
Перетираємо через терку все перераховане вище в окремі тарілки. Після чого беремо глибоку тарілку, кладемо нарізані картоплю знизу й на неї 1 столову ложку майонезу, далі -  яйця, на яйця - морквину й відповідно буряк і після буряка теж ложку майонезу. У нас повинно вийти близько 7 подібних шарів. Можна по смаку додати відварене куряче філе й тонко нарізану цибулю. 

 

2) Салат «Ліка»:

Соус: 150 гр кетчупа, 150 гр. майонезу, 3 зубці часнику (порізаних). Перемішати в кружку. 
На тарілку шарами висипати: 
1. Порізані кубиками помідори з невеликою кількістю майонезу. 
2.Терта сира морква. 
3.Дрібно нарізана шинка, або ковбаса, або м'ясо варене. 
4Дрібно нарізаний (кубиками) солодкий перець.
5.Залити всі зверху соусом.
6.На соус натерти сир.

3) Салат "Веселка" 
100 г бринзи та 100 г будь-якого іншого сиру 
сметана або майонез 
свіжі помідори 
свіжі огірки 
свіжий солодкий перець 
пучок петрушки й кропу 
3 часточки часнику 
сіль по смаку
Нарізати помідори й огірки тонкими кружальцями або часточками, перець кубиками. Натерти на великій тертці сир, а бринзу порізати кубиками. Усе змішати. Посипати салат дрібно нарізаними зеленню й часником, перед подачею салат посолити й заправити майонезом. 

4) Салат «Вкусняшечка»: 
Знадобиться: банка сардин, 3 відварені картоплини, 
100 г твердого сиру, півбанки кукурудзи, 
150 г крабових паличок, 4-5 варених яєць. 
200 грамів горошку консервованого, майонез. 
Викласти всі інгредієнти шарами, а кожен шар змастити майонезом. 
1 шар викласти розім'яті виделкою сардини, 
2 шар картопля, терта на терці, 
3 шар кукурудза, 
4 шар яйця,

5 шар горошок, 
6 шар сир, 
7 шар крабові палички.

5) Салат «Селяви». 
Потрібно: консервований ананас 300 р. 
крабові палички, огірок свіжий 2 штуки, 
кукурудза консервована 200 г .
Нарізати всі інгредієнти кубиками, заправити майонезом, зверху прикрасити зеленню. 
За смаком додати сіль.  

6) Салат з куркою: 
Потрібно: куряче філе 2 штуки, 2 яйця, 
0,5 банки консервованих ананасів. 
Два курячих філе і 2 яйця відварюємо до готовності. Нарізаємо дрібно на невеликі шматочки. Яйця теж ріжемо дрібно. Кружальцями ріжемо лук  (його 
можна не класти в салат). Кубиками ріжемо ананаси. Всі інгредієнти змішуємо. Перчимо і 
солимо, заправляємо майонезом. 

7) Салат капустяний:

свіжа капуста (можна пекінську капусту або салат)

свіжий огірок

свіжий болгарський перець

варена телятина

майонез

 Всі продукти нарізати кубиками, заправити майонезом і одразу подати та з'їсти, щоб овочі не пустили сік. Цікаво буде виглядати у кольорі, якщо взяти половинку жовтого і половинку червоного болгарського перцю. Додати трохи солі та свіжомелений перець. 

8) Сирний салат:

 Для приготування цього салату потрібно взяти півкілограма сиру (можна будь-кого, але краще ковбасного напівкопченого), два зубчики часнику і майонез. Натираємо сир, додаємо часник і майонез. Все перемішати. Можна додати якусь рибу, відварну або консервовану чи яйце. Цей салат можна також їсти як паштет, намазуючи його на хліб.

9)Овочевий салат:

 Беремо помідори 2 штуки, нарізаємо часточками, потім один огірок ріжемо тонкими півкільцями, болгарський перець ріжемо кільцями, додаємо дрібно нарізану зелень і цибулю. Солимо й заправляємо рослинною олією або майонезом.

10) Салат вітамінний:

300 г червоної капусти
200 г помідорів
200 г огірків
200 г болгарського перця
100 г редиски
цибуля
зелень до смаку
сіль
олія

Все овочі добре вимити і дати їм обсохнути. Капусту порізати соломкою. Редиску нарізати кружальцями, цибулю – півкільцями, огірки  -  соломкою, помідори  - кубиками. Перець почистити від насіння, нарізати соломкою.
Зелень дрібно нарізати. Змішати капусту, редиску, цибулю, огірки, помідори, зелень. Посолити. Заправити олією.